заказать

Контактный телефон:

8 (342)294 99 34
  • Главная
  •  
  • Новости
  •  
  • Продукция
  •  
  • Партнерам
  •  
  • Статьи
  •  
  • Контакты
  • Какой хлеб полезней черный или белый?

    26.02.2015

    Хлеб-белый-из-муки-пш.-в.с.-0,5-кг_0Хлеб относится к пище,‭ ‬пришедшей к нам из далекого прошлого,‭ ‬его употребляют на протяжении многих веков,‭ ‬однако в последнее время белый хлеб запрещают многие диетологи.‭ ‬Мотивация запрета‭ ‬-‭ ‬от белого хлеба поправляются,‭ ‬но так ли он‭ ‬страшен и какой хлеб все-таки полезнее:‭ ‬черный или белый‭?

    В составе черного хлеба содержится больше лизина,‭ ‬чем в белом.‭ ‬Для чего нужен лизин:‭ ‬данная аминокислота является участником процесса регенерации тканей,‭ ‬а также приводит в норму обмен веществ.‭ ‬Чем темнее хлеб,‭ ‬тем больше он содержит различных микроэлементов,‭ ‬например,‭ ‬цинка,‭ ‬марганца и железа.

    В составе ржаного хлеба присутствует солод,‭ ‬в пшеничном он отсутствует,‭ ‬а солод содержит приличную порцию витамина Е.‭ ‬Если говорить о том,‭ ‬где больше‭ ‬всего содержится клетчатки,‭ ‬то здесь лидер‭ ‬-‭ ‬цельнозерновой хлеб.

    Если спорить о вкусе,‭ ‬то большинство все же считают белый хлеб более вкусным,‭ ‬чем черный.‭ ‬Но,‭ ‬на вкус и цвет,‭ ‬как говорится…

    В чем еще преимущества белого хлеба перед черным,‭ ‬кроме вкуса:‭ ‬белый хлеб не вызывает изжогу и поэтому его рекомендовано употреблять тем,‭ ‬кто имеет проблемы с желудком в виде гастрита и язвы.‭ ‬Однако не стоит есть горячий свежеиспеченный белый хлеб людям,‭ ‬имеющим повышенную кислотность желудка.‭ ‬Свежий белый хлеб повышает кислотность.

    Черный хлеб изготавливают на дрожжевой или на хмельной закваске.‭ ‬Последний вид не рекомендован людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.‭ ‬Все же белый хлеб предпочтительнее для тех,‭ ‬кто страдает от болезней желудка за счет того,‭ ‬что‭ ‬имеет более нежную структуру.

    CC_Banana-Walnut-Bread_s4x3_lgО том,‭ ‬что сдобные изделия не имеют пользы,‭ ‬говорится много,‭ ‬особенно в последнее время.‭ ‬Такие изделия имеют немалую калорийность,‭ ‬к тому же стимулируют выброс инсулина в кровь,‭ ‬что не очень хорошо.‭ ‬Употребляя сдобные изделия из пшеничной муки,‭ ‬человек съедает больше,‭ ‬чем мог бы съесть.

    О пользе черного хлеба говорится больше,‭ ‬в нем содержится множество микро-‭ ‬и макроэлементов,‭ ‬а также аминокислот и минеральных солей.‭ ‬Кусочек черного хлеба утолит голод быстрее,‭ ‬чем кусочек белого.‭ ‬К тому же черный хлеб способствует нормализации обмена веществ и выведению канцерогенных веществ из организма.

    Какой хлеб полезнее‭ ‬-‭ ‬белый или черный,‭ ‬решает каждый сам для себя.‭ ‬В любом случае,‭ ‬важно не то,‭ ‬какой именно вид хлеба выбран,‭ ‬а то,‭ ‬какое количество его съедено.‭ ‬Если вы переживаете за свою фигуру,‭ ‬то употребляйте не более‭ ‬200‭ ‬граммов хлеба в день.