25.05.2015
Большинство молодых мамочек волнует разнообразие питания их маленьких деток. Хочется побаловать их и кормить не только кашами. Одним из отличных блюд для деток можно считать сырники из творога и овсяных хлопьев. Такое блюдо можно практиковать готовить малышам уже с 10 месяцев от рождения. Как же правильно приготовить такие сырники для маленьких детей?
Составляющие на сырники
- Около 50 грамм творога (желательно домашнего приготовления).
- 2 чайных ложки пшеничной муки высшего сорта.
- Небольшой кусочек качественного сливочного масла.
- Половина куриного яйца.
- Ложка овсяных хлопьев.
Творог можно приобрести в магазине или приготовить самому. Так как этот рецепт относится к детскому меню, то качество продукта должно быть соответствующее. При покупке творога в магазине стоит выбирать только со значком «Для детей». Как приготовить домашний творог расскажет данная статья.
Как приготовить домашний творог для сырников?
Для того, чтобы приготовить домашний творог для детских сырников необходимо заранее приготовить кефир или кислое молоко. Из одного литра кислого молока или кефира получается около 100 грамм качественного домашнего творога.
Кислое молоко или кефир нужно вылить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Эта жидкость не должна дойти до кипения, но при подогреве она должна разложиться на два ингредиента. На сыворотку и хлопья, из которых и получается творог.
По завершению процесса разделения кислого молока на эти две составляющих нужно взять небольшой кусочек марли. В нее следует вылить все содержимое кастрюли. Таким образом сыворотка будет слита, а творог останется в марле. Затем нужно марлю завязать, так чтобы творог не выпадал и подвесить, чтобы остатки жидкости ушли из массы. Таким образом через 7 часов будет готов свежий домашний творог.
Как приготовить сырники?
После изготовления домашнего творога можно приступить к приготовлению детских сырников. Для этого полученный творог нужно хорошенько размять вилкой или немного измельчить в блендере. Далее добавляем к полученной массе оставшиеся ингредиенты, и все тщательно перемешиваем.
В итоге получается сырное тесто. Его нужно немного замесить и скатать в несколько шариков, которые потом сплюснуть до кружков.
В чистую кастрюльку набрать воды и довести ее до кипения. В нее бросить получившиеся лепешки и проварить их не менее 5 минут. Затем достать их из воды и положить на тарелочку. Можно к сырникам положить немного сливочного масла, если ребенку уже можно его употреблять в пищу.
Как в домашних условиях определить качество муки
Качество муки играет важную роль в приготовлении кулинарных изысков. Несвежая мука из проросших зёрен способна испортить любую выпечку и как следствие настроение старательной ...
Как приготовить дома белый хлеб
Несмотря на просто огромный выбор хлебобулочных изделий в супермаркетах и специализированных хлебных киосках, многие хозяйки предпочитают баловать свои семьи домашней выпечкой. ...
Шоколадный и Абрикосовый пирог
Пирог представляет собой изделие, которое нужно выпекать в духовке, а в его составе главным образом находится тесто с различной начинкой. Пироги бывают разные, не сладкие и ...
Как делать сдобное тесто
Наверное, нет в жизни человека, который не любил бы домашние пирожки на сдобном вкусном тесте? Конечно! Поэтому в этой статье мы рассмотрим вариант, как приготовить сдобное ...
Как приготовить сербский хлеб погачице?
Погачице это хлеб с очень нежной и воздушной структурой. Изделие имеет достаточно эффектный вид, так что его можно подавать и ежедневно к обеду, и на праздничный стол. ...