заказать

Контактный телефон:

8 (342)294 99 34
  • Главная
  •  
  • Новости
  •  
  • Продукция
  •  
  • Партнерам
  •  
  • Статьи
  •  
  • Контакты
  • Сладкое развитие кондитерства

    13.05.2013

    imagesПервое печенье появилось ещё в древности. В Греции, Египте и на Ближнем Востоке. Позже десерты появились в Италии и быстро распространились по всему миру. Их непревзойденный вкус, действительно сделал кондитерские изделия очень популярными во всем мире, а кондитеров — востребованными.

    В то время, сладкие лакомства были не столь разнообразны, и доступны далеко не всем, а лишь только очень богатым людям. Морякам и торговцам приходилось отправляться за ними в далекое и опасное путешествие, в основном, на Восток, поскольку именно там производились сладкие лакомства.

    Восточная выпечка по-прежнему очень популярна, потому что имеет необычный вкус и широкий ассортимент. Сегодня, купить сладости из любого уголка мира не займет много времени. Их можно найти даже в самых маленьких провинциальных городках.

    Древние египтяне и греки были первыми, кто испытывал сладкое искушение в виде небольших конфет. Родина конфет — все-таки древняя Греция. Делали их там из фруктов и меда. А в Египте, основной составляющей шоколадных конфет, были финики.

    Согласно историческим данным, изобретение конфет египтянами произошло случайно, путем смешивания меда, орехов и фиников. До начала 20-го века конфеты, в основном, производятся в домашних условиях. К ним добавляли патоку, мед и кленовый сироп. Для того чтобы получить конфеты-леденцы, египтяне и греки пользовались корнем ириса и имбирной глазурью.

    Мармелад также считается одной из старейших сладостей. Он впервые был выпущен во время крестовых походов на Востоке Средиземноморья и на Ближнем Востоке. В рецептах древней Греции указывалось, что мармелад получался при испарении и конденсации фруктовых соков. В Европе, мармелад появился в 16-м веке, когда, в магазинах и на полках появился дешевый сахар из Соединенных Штатов.

    Но все же, самым популярным деликатесом в мире сладостей является шоколад. Он впервые появился в Мексике. Первый европеец, который испытал вкус шоколада, Христофор Колумб. Когда он ступил на берега Америки, первое, что индейцы подарили ему, была чашка темного шоколада.

    Но по достоинству, вкус шоколада оценил уже испанец Кортес. Благодаря ему, шоколад появился в Европе.

    Сладости не только могут иметь непревзойденный вкус. Деликатесы из натуральных фруктов и порошка-какао содержат большое количество витаминов и минералов, необходимых для здоровья.

    Таким образом, природные кондитерские изделия не только вкусные, но и полезные.